材料（２人分）
- アボガド
- ９５ｇ
- 檸檬汁
- 小匙１
- 海老
- ２尾
- スチーム水
- ２９８ｍｌ
- 新玉葱
- １５ｇ
- 塩胡椒
- 小匙０、８
- 酒（海老に灌ぐ）
- 小匙０、２
作り方
-
- 1
- アボガドの皮むき種を貫く
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- 2
- 幅１、５ｃｍに整える
-
- 3
- 檸檬汁小匙１を灌ぐ
-
- 4
- スチーム器に水を２９８ｍｌ灌ぎ海老を笊にのせ水を通す
-
- 5
- 海老に酒小匙０、２を灌ぎスチーム器で２、５分蒸す
-
- 6
- 冷めてから０、５ｃｍに整え御皿に乗せる
-
- 7
- アボガドを海老皿に乗せる
-
- 8
- スライス新玉葱１５ｇを混ぜ塩胡椒小匙０、８で味を整える
おいしくなるコツ
マヨネーズを乗せる
きっかけ
オープンサンドサラダ
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