しっとり柔らか♪タンドリーチキンの蒸し煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏手羽元に★をまんべんなく擦り込みます。
   私は肉のパックの上でやっちゃいます。

2. 2

   ボールに※を入れよく混ぜておきます。

3. 3

   2に1を入れ、肉が全部ヨーグルト液につかるように漬けます。
   蓋かラップをして冷蔵庫で1晩おきます。

4. 4

   フライパンに3を汁ごと入れ、蓋をして始めは中火で熱します。

5. 5

   沸騰したら弱火で2～3分。上下を返して2～3分。
   蓋をして数分蒸らして出来上がり！
   ヨーグルト液は分離してますが、全部汁ごと器に盛って頂きます。

6. 6

   もちろんオーブンで焼いても美味しくできます。
   オーブン180～190℃で、肉の汁気を拭いて15～20分焼きます。