材料（４人分）
- スチーム水
- ４０７ｍｌ
- 八つ頭
- ３６４ｇ
- グリル水
- ２６５ｍｌ
- 焼肉塩（彩り塩）
- 大匙１、５
作り方
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- 1
- お鍋にスチーム水を４０７ｍｌ灌ぐ
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- 2
- 笊に八つ頭を乗せ水を通す
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- 3
- 八つ頭の皮むき蒸し器に乗せる
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- 4
- ３分弱火から２分中火４分強火を通す
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- 5
- グリルに水２６５ｍを灌ぐ
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- 6
- スチーム後八つ頭を冷まし、グリルに乗せ弱火を２分通す
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- 7
- 御皿に焼八つ頭を乗せ
焼肉塩（彩り塩）で味を整える
おいしくなるコツ
パスタや野菜炒めに乗せる
きっかけ
直売野菜を調理
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