鰹味醂醤油焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰹０、６本を厚さ０、５ｍｍに整える

2. 2

   お皿に乗せ、塩胡椒小匙０、２で味を整え、酒大匙１、５と地粉大匙１を鰹に混ぜる

3. 3

   フライパンに油小匙１温め、鰹とすりおろし生姜汁大匙１を乗せる

4. 4

   １、５分中火を通す

5. 5

   葱幅１、５ｃｍをフライパンに乗せ味醂２０ｍｌ、醤油３６ｍｌで味を整える
   （中火２分）

6. 6

   汁を見ながら火を止める
   （葱鰹に味付け強火０、５分）

7. 7

   御皿に鰹と葱を乗せる