材料（２人分）
- 豚肉ブロック
- 365ｇ
- 御湯
- ８００ｍｌ
- 生姜汁
- 小匙１
- 紅茶
- 大匙０、５
- モロッコ豆
- １０房
- ポン酢
- 小匙３
- 胡麻
- 大匙０、５
- ポット湯と塩
- １５０ｍｌと小匙０、５
作り方
-
- 1
- 御湯８００ｍｌに生姜汁小匙１と紅茶大匙０、５パックに入れ煮立てる
-
- 2
- 豚肉ブロック365ｇにフォークで穴あけ、生姜紅茶湯に乗せ30分中火を通す
-
- 3
- ポット湯１５０ｍｌに小匙０、５塩入れ、モロッコ豆の筋を抜き、3分湯につけ、笊で湯を通す
-
- 4
- お皿に幅１、５ｃｍに分けたブロック紅茶煮を乗せ、ポン酢小匙３と胡麻大匙０、５で味を整える
-
- 5
- モロッコ豆10房を豚肉紅茶煮胡麻に乗せる
おいしくなるコツ
トマトやレタスとパンにはさむ
きっかけ
モロッコ豆収穫
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