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豚肉紅茶煮モロッコ豆サラダ レシピ・作り方

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豚肉紅茶煮と収穫モロッコ豆サラダ

材料(2人分)

豚肉ブロック
365g
御湯
800ml
生姜汁
小匙1
紅茶
大匙0、5
モロッコ豆
10房
ポン酢
小匙3
胡麻
大匙0、5
ポット湯と塩
150mlと小匙0、5
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作り方

  1. 1
    御湯800mlに生姜汁小匙1と紅茶大匙0、5パックに入れ煮立てる
  2. 2
    豚肉ブロック365gにフォークで穴あけ、生姜紅茶湯に乗せ30分中火を通す
  3. 3
    ポット湯150mlに小匙0、5塩入れ、モロッコ豆の筋を抜き、3分湯につけ、笊で湯を通す
  4. 4
    お皿に幅1、5cmに分けたブロック紅茶煮を乗せ、ポン酢小匙3と胡麻大匙0、5で味を整える
  5. 5
    モロッコ豆10房を豚肉紅茶煮胡麻に乗せる

おいしくなるコツ

トマトやレタスとパンにはさむ

きっかけ

モロッコ豆収穫

公開日:2013/08/18

関連情報

カテゴリ
豚かたまり肉
関連キーワード
豚肉ブロック 紅茶 モロッコ豆 ポン酢
料理名
豚肉紅茶煮モロッコ豆サラダ

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