パセリフライドポテトマヨネーズケチャップ添え レシピ・作り方
材料（２人分）
- 馬鈴薯
- ４個
- パセリ
- ３、５ｇ
- 油
- ３８０ml
- ソルトペッパー
- 小匙０、６
- ケチャップ
- 小匙０、４
- マヨネーズ
- 小匙０、５
作り方
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- 1
- 馬鈴薯を笊に載せ水を通す
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- 2
- ０、５mmにスライス
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- 3
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- 鉄鍋に油３８０ml低温に温め、スライス馬鈴薯を載せ5分火を通す
-
- 4
- クッキングペーパーに馬鈴薯フライドを載せ油を抜き塩胡椒小匙０、６で味を整える
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- 5
- 馬鈴薯をお皿に載せ、マヨネーズ小匙０、５とケチャップ小匙０、４を添え、お好みで味漬け完成
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- 6
- 刻んだ収穫パせりを笊に載せ水に通す
-
- 7
- 水気を抜き、ポテトに載せる
おいしくなるコツ
スチーム馬鈴薯
きっかけ
パセリ収穫利用
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