材料（２人分）
- そうめん
- 78g/2束
- お湯
- ８００mlと３５０ml
- 豚紅茶煮葱添え
- 2枚
- 麺つゆ
- １００ml
- ミネラル湯
- ３００ml
- なめこ
- ０、５袋
- ミツバ
- 6ｇ
- 八頭
- ７８～８２ｇ
- 出汁
- 小匙１
作り方
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- 1
- お湯８00mlにそう麺を入れ１、５～３分火を通す
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- 2
- 笊で湯を通す
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- 3
- 笊に水を通す
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- 4
- 麺を容器に保存
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- 5
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- 八頭の皮むき笊に載せる
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- 6
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- スチーム器に水入れ、クッキングシートを載せ、１５cm芋を載せ１０分蒸す
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- 7
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- お湯３５０mlに出汁を小匙１入れ、ミツバとなめこを載せ１、５分火を通す
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- 8
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- お皿に麺つゆ１００ml準備
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- 9
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- ミネラル湯３００ml濯ぐ
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- 10
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- ミツバとなめこ汁を１５０mlお皿に濯ぐ
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- 11
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- そう麺78ｇとスチーム芋と豚肉煮を載せ完成
おいしくなるコツ
おろし生姜を載せる
きっかけ
八頭スチーム完成
採れたてミツバ
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id1150007237豚肉紅茶煮葱添え参照