蕨とマカロニ卵サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蕨を水で洗う

2. 2

   重曹をふり、熱湯を濯ぎ３、５時間保存

3. 3

   笊で湯を通す

4. 4

   真水に30分ひたし、１５cm揃え、鰹節を小匙１、５載せる

5. 5

   １５cmを５cmに刻んで、容器に載せる

6. 6

   卵をお湯に入れ５分火を通す

7. 7

   お水で冷ます

8. 8

   卵の殻むき細かく刻み、
   蕨と卵を混ぜ、鮮度の一滴特選醤油小匙とマヨネーズ大匙１、５で味を整える

9. 9

   マカロニをお湯（塩小匙０、５）３００mlに載せ、４分中火を通す

10. 10

    笊にマカロニを載せ湯を通す

11. 11

    バジルソースで味を整える

12. 12

    卵と蕨とマカロニを和え味を整える

13. 13

    レタスを準備

14. 14

    お皿にレタスとマカロニサラダを載せ完成