材料（２人分）
- 牛乳
- ６８０ml
- ロマネスコ
- ５６ｇ
- ソルトペッパー
- 少々(小匙０、３）
- 枝豆
- ８粒
- ベーコン
- １枚２０、６ｇ
- コンソメ粉
- 小匙０、５
- 玉葱
- 36ｇ
- お好みでしめじ
- １３、８ｇ
作り方
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- 1
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- 牛乳６８０mlに玉葱みじん切り36ｇ入れミキサー０、５分
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- 2
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- ミキサーオニオン牛乳を温める
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- 3
- スチーム器に水を濯ぎ、ロマネスコを載せ蒸す
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- 4
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- 温め牛乳オニオンにロマネスコ56ｇrと枝豆８粒とベーコン、しめじを載せ中火を通す
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- 5
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- 塩胡椒少々小匙０、３で味を整える
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- 6
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- 薄味なとき、コンソメ粉小匙０、２～０５で味を整え完成
おいしくなるコツ
フランスパン添え
きっかけ
ベーコン炒り
ロマネスコスチーム
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