簡単！アーモンドとオートミールのメープルクッキー レシピ・作り方
材料（4〜６人分）
- 中力粉
- １１０ｇ
- アーモンドプードル
- ７０ｇ
- オートミール
- ５０ｇ
- きび砂糖
- ３０ｇ
- 塩
- ふたつまみ
- ☆菜種油
- ６０ｇ
- ☆メープルシロップ
- ３０ｇ
- ☆豆乳 or 水
- 大２
作り方
-
- 1
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- ボウルに☆以外の材料すべて入れて混ぜる。
菜種油、メープルシロップを順に入れながらよく混ぜる。
-
- 2
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- 豆乳で生地をひとつにまとめる。
好みの量をとり、シートに軽く押しつぶし形をつくる。
-
- 3
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- オーブン150℃で、約３０分、じっくり焼いて出来上がり。
おいしくなるコツ
たまたま中力粉を使用しましたが、薄力粉、強力粉でも食感（固さ）が違いますが作れるとおもいます。
最後の豆乳の加減でまとめれば大丈夫かなーと、あくまで想像ですが。
きっかけ
卵、乳製品なしの美味しいクッキーを研究しました。