蓮とズッキーニとミニキャロット卵サラダ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 卵
- ２個Ｌサイズ
- 蓮
- １０，６ｇ
- ズッキーニ
- １５，７ｇ
- ミニキャロット
- ２０，６ｇ
- 胡麻油
- 小匙１
- 湯
- １３０，５ｍｌ
- マヨネーズ
- 小匙１，５
- 胡麻
- 少々
作り方
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- 1
- 蓮１０，６ｇ皮むき、５ｍｍにスライスいちょう切り後酢水に入れる
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- 2
- ズッキーニ１５，７ｇを千切り、ミニキャ」ロット３ｃｍ輪切後、笊に乗せ水を通す
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- 3
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- フライパンに胡麻油乗せ中火を１，５分通す
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- 4
- 湯１３０，５ｍｌに卵２個／４個乗せ中火で５分火を通す
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- 5
- 保温後水で冷ます
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- 6
- 卵の皮を剥き、白身３ｃｍ角用意後、卵黄をほぐす
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- 7
- 炒り野菜と茹で卵を和え、マヨネーズ小匙１，５で味付け、胡麻乗せ完成
おいしくなるコツ
辛子で味を調える
ブレッドサンド
きっかけ
野菜炒り卵サラダ
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