ホワイトソルガムのケーキ（米・小麦・卵・乳なし） レシピ・作り方
材料（12cm丸型人分）
- ホワイトソルガム
- 1カップ
- 油(体に合うもの）
- 大さじ２
- 砂糖(体に合うもの)
- 大さじ３
- 塩
- ひとつまみ
- ベーキングパウダー(アルミフリー）
- 小さじ１/２
- 重曹
- 小さじ１/3
- キャロブ
- 大さじ１
- 水
- 50ｃｃ
作り方
-
- 1
-
- ホワイトソルガム・砂糖・塩
キャロブ・ベーキングパウダー
重曹を混ぜる
-
- 2
-
- 水・油を加えて混ぜる。
クッキングシートを型に敷き
生地を流し込む
-
- 3
-
- 蒸し器で17分蒸す。
竹串で刺して何もついてこなければ出来上がり。
ラップで早めにくるみ しっとりさせる。
おいしくなるコツ
冷す時にしっかりラップで蒸気を閉じ込めてください
きっかけ
アレルギーがあっても 食べることができるチョコ風味のケーキ
ホワイトソルガムとキャロブの粉を使用した
見た目はチョコケーキ
実は 米・小麦・卵・乳・大豆などを使用していないケーキ