ナッツキャラメル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ミックスナッツは粗く砕いて、フライパンで乾煎りする。
   ブラックペッパーをふり、混ぜ合わせる。
   塩味の付いていないナッツを使用する場合は、お好みで塩少々をふる。

2. 2

   鍋にきび糖を入れ、中火にかける。溶けて液状になったら火を弱め混ぜながら色づかせる。
   キャラメル色に仕上げる。

3. 3

   ②にナッツを加え、手早く混ぜたらオーブンシートに広げ、その上にオーブンシートを乗せ、さらにその上にタオルなどで押さえて平らに広げる。

4. 4

   冷めて硬くなったら
   手で適当な大きさに割っていく。