和風煮込みハンバーグ（圧力鍋） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉葱はみじん切りにしサラダ油を中火で熱したフライパンで透き通るまで炒め冷ましておく。☆はボールに入れて混ぜ合わせておく。

2. 2

   ボールに１とひき肉・●をいれて粘りが出るまでよく練り混ぜ両手に薄くサラダ油を塗り種の１／８量をとって５～６回両手でキャッチボールをするようになげつけて空気をぬく。

3. 3

   ２を平らな小判型に整え残りも同様にする。１のフライパンにたねが重ならないように並べ入れて両面に焼き色がつくように中火で焼く。

4. 4

   圧力鍋に４のたねを並べ汁も入れる。☆を入れて種に少しからませる。

5. 5

   蓋をセットし強火にかけ圧力がかかったら弱火にし２分加圧し５分放置する。

6. 6

   大根おろしはみずけを切りに水菜は食べやすい長さにきる。ミニトマトは洗っておく。

7. 7

   盛り付けをして圧力鍋に残ったたれをまわしかける。