作り方
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- 1
- ニンニク、玉葱みじん切り
じゃがいもは乱切りにしてボイル
椎茸は1/4に切り、しめじ、舞茸、はほぐす
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- 2
- フライパンにオリーブオイルをしき、ニンニクを入れ香りを出す
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- 3
- ベーコン、玉葱を炒める
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- 4
- きのこを入れ火が通ったらジャガイモを入れる
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- 5
- 塩コショウしてパセリのみじん切りとナッツを混ぜあわせる
おいしくなるコツ
きのこを入れたら火を強める（弱火だと水分がでる）
パセリの代わりにローズマリーなどもじゃがいもとよくあう
ナッツなどは最後に入れる
きっかけ
師匠に教わりました
関連情報
- カテゴリ
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じゃがいも
- 料理名
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きのことじゃがいものソテー
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