ボリューム満点 ハンバーグオムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★玉ねぎと人参をみじん切りにする。☆玉ねぎとエリンギは薄切りにする。

2. 2

   ★全てをボウルに入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。2等分し、空気を抜きながら小判形に成形する。

3. 3

   フライパンに油を大さじ1程入れて熱し、たねを入れて、焼き色がつくまで両面焼く。

4. 4

   中まで火が通ったら、一度お皿に取り出す。

5. 5

   同じフライパンに手順1で切った☆を入れる。

6. 6

   玉ねぎが透き通ってきたら、残りの☆を全て入れ、煮立たせる。

7. 7

   容器に卵を割り、水 小さじ1（分量外）を入れてよく混ぜる。

8. 8

   別のフライパンにバター（10g）を入れ、熱する。

9. 9

   卵液を半分入れ、半熟になるようにくるくる混ぜながら弱火で加熱する。焼けたら2枚目も手順8を繰り返す。

10. 10

    お皿に白米、卵、ハンバーグ、デミグラスソースの順に乗せ、最後にパセリを少々かけたら完成！