たまねぎとかきたま汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎは薄めのくし切りにする。
   
   お鍋にだし汁を煮立て、たまねぎを入れて煮る。

2. 2

   ①のたまねぎがお好みのやわらかさになったら、お味噌を溶き入れて、お味噌汁の濃さを整える。

3. 3

   ボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐす。
   
   ④に、溶き卵を菜箸づたいに、そーっとゆっくり回しながら、溶き卵を流し入れる。
   
   すぐに卵がふわっと浮かびあがるので、火を消す。

4. 4

   汁椀に③をよそい、小ねぎをちらしたらできあがり♪