母の日はパパの出番♪ちょっとジャンクなカレーごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはくし切り、にんじんは皮をむいてちょっと太めのいちょう切りをします。
   
   ※↑お好みの切り方で大丈夫です！

2. 2

   鍋に油をひき、玉ねぎとにんじんを中火5分炒める。

3. 3

   カレールウの箱に書いてある規定通りの水の量を鍋に注ぎ、沸騰後20分煮込みます。
   
   ※あくがあれば取ってください！
   ←写真の泡があく。

4. 4

   火を止めてルウをいれ、溶かします。

5. 5

   卵をいれたら、弱火にかけて混ぜます。
   とろみがついたら火を止めて、20分待ちます。

6. 6

   ※見えないよう沈没させてください。
   ※20分たったら卵をお玉で取り出して、殻についたカレーをふき取りましょう。

7. 7

   待っている間に豚肉を焼きます。
   フライパンに油をひいて、ある程度カリッとなるまで豚肉を焼きます。
   焼けたら麺つゆをかけて味を染み込ませます。

8. 8

   お皿にごはん、カレー、お肉、温泉卵をトッピングしたら、完成です！