材料（4人分）
- 米
- 3合
- 鮭切り身
- 3切れ
- いくら
- 100ｇ(お好み量で)
- にんじん
- 3分の1本
- 水
- 300㎖
- めんつゆ3倍濃縮
- 80㎖
- 酒
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ½
- 刻み海苔
- 適量
作り方
-
- 1
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- にんじんを輪切りにして、花形でくり抜きます。
くりぬけなかったにんじんはみじん切りに。
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- 2
-
- フライパンに米以外全ての材料をいれ、鮭に火が通るまで中火で煮ます。
※沸騰後2分くらい。
-
- 3
-
- 冷ましておきます。
-
- 4
- 炊飯器に、といでおいたお米、3の汁だけいれ、3合のメモリまで水を足します。
-
- 5
- 炊飯器に鮭の身だけをほぐして入れます。
-
- 6
-
- にんじんもいれたら、炊飯モードで炊きます。
-
- 7
-
- 炊けたら丼によそって、いくらと海苔をのせたら完成です！
おいしくなるコツ
鮭をほぐす時に、骨が入らないように気をつけてください！
きっかけ
宮城出身なので(o^^o)
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