甘栗入り☆ぜんざい レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小豆は軽く水洗いして、たっぷりの水(分量外)と鍋に入れて火にかけ、沸騰したらお湯を捨てる。

2. 2

   圧力鍋に分量の水と小豆を入れて蓋をし、火にかける。重りが揺れはじめたら弱火にして15分加圧する

3. 3

   15分経ったら火を止め、自然に圧力が抜けるのを待って蓋をあける

4. 4

   鍋を弱火にかけ、3回くらいに分けて花見糖を入れながらよく混ぜ、とろみが出るまで煮る

5. 5

   塩と甘栗を入れて火を止める

6. 6

   切り餅をオーブントースターで5〜6分チンする

7. 7

   お椀に5のぜんざいを注ぎ、6の切り餅を入れたら完成

8. 8

   今回の甘栗はこちらを使用