杏のコンポート♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こちらが いただいた杏です。
   傷んでない杏だけを取り出して１個1個丁寧に洗って 又拭いておきます。

2. 2

   杏を半分に切り種をくりぬく。鍋に杏を並べて砂糖をまぶしてレモン汁もも加えて一晩置く。

3. 3

   水分が出てきたら鍋を火にかける。
   沸騰して泡が吹き出てきたら2～3分で火を止めます。

4. 4

   出来上がりです。少し粗熱を取ったら、保存容器に移して冷蔵庫へ。

5. 5

   今回は 杏仁豆腐の中に 入れました。