和三蜜糖の苺ジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こちらが　和三盆の仲間の和三蜜糖です。

2. 2

   こちらが　つみたての苺です。綺麗に洗ってへたを取りボウルに入れておきます。

3. 3

   ２の苺にレモン汁と和三糖蜜をふりかけて 20分くらいおいておく。（水分を出しておく）

4. 4

   鍋に3を汁ごと入れ アクが出たら 取り出しておく。（何度か）

5. 5

   4をヘラでつぶしながら
   10分くらい煮詰めます。出来たら 粗熱を取り放置します。

6. 6

   煮沸した空き瓶に入れて 冷蔵庫で1週間保存する事ができます。

7. 7

   ヨーグルトにもかけましょう。