夏にピッタリ！二層の茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   （下側）
   鍋に還元水と本だしと減塩醤油をひとわかしし冷まし 溶き卵を加えてよく混ぜ 越し網でこしておく。
   蒸し器を沸騰させ先程の液を蒸します。約10分くらい。粗熱が取れたら冷蔵庫へ

2. 2

   （上側）
   鍋に還元水を沸騰させコンソメスープとゼラチンをふりかけよく混ぜ合わせます。（火を止めて2分間よく混ぜます。）

3. 3

   1に具材を入れます。
   さつま芋 •蒸し海老•枝豆を入れます。

4. 4

   3に2の液をしゃもじで ゆっくりと入れます。
   トレーに入れて 冷蔵庫で更によく冷やし固めます。

5. 5

   冷蔵庫から取り出し 出来上がりです。

6. 6

   上をスプーンで 崩したところです。