ゴロゴロチーズ食パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パン捏ね器にプロセスチーズ以外の材料を全て入れて、耳たぶくらいの柔らかさになるまで捏ねる。

2. 2

   暖かい場所で1次発酵約30分。
   ガス抜きをして捏ね直し３分割して丸め直す。
   チーズを1cm角に切る。

3. 3

   ２の生地を長方形に伸ばし、チーズを２０gまんべんなく置く。
   手前からくるくるっと巻いて、巻き終わりをしっかり綴じる。同様に後２つ作る。

4. 4

   油を塗ったパン型に３っつ並べて置く。
   暖かい場所で２次発酵約30分。

5. 5

   溶き卵（分量外）を表面に塗って190度に予熱したオーブンに入れて約20分焼く。