ぷるるんっと美味しい　桃のタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タルト生地を作る。
   フードプロセッサーにAの材料を全て入れて回し、そぼろ状になったらサランラップの上に置いて丸くまとめてから、麺棒で伸ばして、タルト型に敷き詰める。

2. 2

   1をフォークで穴をあけて、クッキングペーパーを置いて重しをする。
   200度に予熱したオーブンに入れて18分焼く。

3. 3

   カスタードクリームを作る。
   ボウルにBの材料を全て入れて泡立て器で良く混ぜ合わせる。
   濃度がついたら、表面をラップして冷蔵庫に入れておく。

4. 4

   桃のソースを作る。
   小鍋にCの材料を全ていれて弱火にかけ、泡が小さくなって濃度がつくまで加熱する。

5. 5

   桃はスライスする。
   焼けたタルト生地の上にママレードをぬる。
   次に、3のカスタードクリームを流し込んで平らにする。
   そのうえに桃とブルーベリーをトッピングする。

6. 6

   最後に4の桃のソースで表面を覆って仕上げる。
   冷蔵庫で冷やして落ち着かせる。