材料（3人分）
- アボカド
- １個
- 絹豆腐（小）
- １丁
- 塩麹
- 大匙１
- 粉チーズ
- 少々
- レモン汁
- 少々
- 練り梅、マヨネーズ
- 各中さじ１
作り方
-
- 1
- アボカドは縦に一周切り込みを入れてねじって2つに分け、包丁の角で種を刺して取り、皮をむいて食べやすい大きさに切りレモンをかけ練り梅・マヨネーズで和えて器に盛ります。
-
- 2
- 豆腐を小さな泡立て器等で撹拌し、塩麹を加えて混ぜてアボカドにかけ、粉チーズを振ってオープントースターで焼き目が付くまで焼きます。
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