HBでシンプル・コーンパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パンケースに☆を中央を高くして入れ、水を周囲に回しかけ、イースト容器にドライイーストを入れ、パン生地コースを選びスタートしピピット鳴ったら取り出します。

2. 2

   コーンを混ぜ込み１２等分して丸めて濡れふきんをかぶせ15分程おき、天板に並べ、４０度ほどで30～40分(1.5倍）発酵させ、上部に十字に切り込みを入れ、半分にマヨネーズを絞ります。

3. 3

   190℃に予熱したオーブンで16分ほど、軽く焼き色がつくまで焼きます。

4. 4

   パナソニック ホームベーカリーＳＤ－ＢＨ１０４を使用。全粒粉は日清製粉・グラハムブレッドフラワーを使用。