くせになるナツメグクラッカー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに薄力粉、ナツメグ、塩を入れて軽く混ぜる。オーブンを170°に余熱する。

2. 2

   ①のボウルに油を入れ、ゴムべらで切るように混ぜる。油が全体になじんだら、水も加えて混ぜる。

3. 3

   まとまったらクッキングシートの上に出し、めん棒でのばす→半分に折りたたむを５～６回繰り返したのち、１～２ｍｍ厚さにのばす。

4. 4

   カードでクラッカーっぽい大きさに切り目を入れ、フォークでクラッカーっぽい穴を開ける。あれば粗辞を振りかける。170°のオーブンで20分焼く。

5. 5

   焼きたては崩れやすいので、冷ましてから切り目に沿って割る。