とろとろフルーチェのようなマンゴープリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   板ゼラチンを水に漬けてふやかしておく。
   マンゴー缶を開けて、固形部分50gを飾りように残して、残りはフードプロセッサーにかける。

2. 2

   小鍋に牛乳と砂糖を入れて、良く混ぜて、沸騰直前まで火にかけて火を止め、板ゼラチンを入れて混ぜる。

3. 3

   ２に１のマンゴーピューレを入れて良く混ぜて、キルッシュワッサーを入れて、さらに混ぜて器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。

4. 4

   残して置いたマンゴーを1cm角に切って、固まったマンゴープ』リンの上に置いて、ミントの葉を添えて出来上がり。