HBで、甘酒・塩麹のミニパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パンケースに☆を中央を高くして入れ、甘酒を周囲に回しかけ、イースト容器にドライイーストを入れ、［パン生地］を選びスタートします。

2. 2

   ピピット鳴ったら生地を取り出し３等分、それぞれレーズン・かち栗・無しで3等分して丸めて天パンの上にアルミカップに入れて並べ、ラップをして冷蔵庫野菜室で翌朝まで置き（前日夜に）ます。

3. 3

   ４０度ほどで30～40分(1.5倍）発酵させ、180℃に予熱したオーブンで20分ほど、軽く焼き色がつくまで焼きます。
   パナソニック ホームベーカリーＳＤ－ＢＨ１０４を使用しました。