完熟だからほのかに甘い★完熟ゴーヤ茶。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   買って来た緑のゴーヤを2～3日常温で保存しておくと、下のほうから黄色くなります。これが完熟の合図♪
   
   これは、完熟したら割れて来たので、よく見えるようにさらに裂いた写真です。

2. 2

   完熟ゴーヤは少し柔らかくなっていますが、縦に2等分してからスライスして、種と一緒にザルに並べて1～2日ほど天日干しします。
   
   （夏なので少しくらい重なっていてもだいじょうぶです！）

3. 3

   最後に弱火のフライパンで、空炒りしたら完成です♪
   
   ちょっとくらい焦げても大丈夫なので気楽に☆

4. 4

   2人分の急須なら、茶さじ1杯くらい入れて、2分くらい蒸して飲みましょう。夏なので冷たいのもいいですね。（蒸し過ぎると苦くなるようです。）
   
   保存出来ますが、作りたてがおいしいです♪