カラダにやさしぃ！中華がゆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は洗ってザルにあげておきます。
   （玄米の場合はより早めに洗って時間をおきます）

2. 2

   土鍋に米、鶏がらスープの素、めんつゆ、酒、しょうがの細切り、長ネギの細切りを入れ、鍋いっぱいに水をはって、フタをして中火で加熱します。

3. 3

   鍋が温まってきたら弱火にしてじっくり炊いていきます。焦げ付かないように5分おきにフタをあけてかき混ぜます。

4. 4

   米が膨らんで柔らかくなってきたらフタをあけて炊いていきます。
   水分が蒸発して減った分は水を足します。

5. 5

   米が柔らかく炊けたら出来上がりです。
   器によそって、ザーサイの細切り、万能ネギの小口切りを添えていただきます。