材料（６人分）
- 薄力粉
- １００ｇ
- ベーキングパウダー
- 小さじ１
- シナモン
- 小さじ１
- バター
- 8０ｇ
- 砂糖
- 8０ｇ
- 卵
- 2個
- りんご
- 半分～1個
- 缶詰のパイナップルスライス
- 2枚
- 粉糖
- 適量
作り方
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- 1
- オーブンは180℃に予熱します。
型に油を塗って薄力粉を薄くまぶしておきます。（分量外）
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- 2
- リンゴとパイナップルは、５ｍｍ角くらいの荒いみじん切りにします。
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- 3
- 薄力粉とベーキングパウダー、シナモンはあわせてふるっておきます。
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- 4
- バターをクリーム状になるまでハンドミキサーで練ります。砂糖を半分ずつにわけてするように混ぜます。
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- 5
- 割りほぐした卵を少しずつ加えて、なめらかになるように混ぜます。
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- 6
- ３の粉を入れてさっくり混ぜ合わせます。
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- 7
- 半分くらい粉が見えなくなるくらいまで混ぜたら、2を加えてさらにさっくり混ぜます。
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- 8
- 型に入れて、180℃のオーブンで30分くらい焼きます。
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- 9
- あら熱がとれたら型からはずして、冷めたら上から茶こしで粉糖をふりかけて完成です♪
おいしくなるコツ
オーブンによって焼き時間が変わってくるので、焼き時間はご家庭にあわせてください。我が家は比較的短めで焼きあがるようです。
きっかけ
しっとりおいしい、シンプルなケーキです。
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