簡単!美味しい! キャラメルクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お鍋に上白糖と水　大さじ2を入れ、火にかけます。火加減は中火ぐらい。

2. 2

   砂糖が溶け、少し茶色っぽく色づいてカラメル状になるまで煮詰めます。注)色がつき始めると早いので火加減に気をつけましょう。

3. 3

   火からおろし、生クリームを一気に加えます。一気に噴き上がってくるので注意!

4. 4

   なめらかになるまでへらでかき混ぜます。ジャムの空き瓶などに詰めて出来上がり♪