手羽元と大根の煮物レシピ・作り方

Name: 手羽元と大根の煮物
Total time: 2 h
Yield: ２
Ingredients: 手羽元 １パック; 大根 15㎝くらいのかまぼこ型; ゆで玉子 ２個; ☆マルコメ甘こうじ 20㎖; ☆ヤマサこれ!うま!!つゆ 大さじ４; ☆キッコーマン減塩醤油 大さじ１; ☆水 700㎖; ☆料理酒 大さじ２

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1時間以上
500円前後

にんにくと唐辛子が特に好き❤(シャリマー)

マルコメ甘こうじで砂糖は入れていません！

材料（２人分）

手羽元: １パック

大根: 15㎝くらいのかまぼこ型

ゆで玉子: ２個

☆マルコメ甘こうじ: 20㎖

☆ヤマサこれ!うま!!つゆ: 大さじ４

☆キッコーマン減塩醤油: 大さじ１

☆水: 700㎖

☆料理酒: 大さじ２

作り方

1

大根の皮をむいて食べやすい大きさに切って、☆の水で茹でて手羽元を入れて、☆の残りの甘こうじなどを入れて、ゆで玉子も入れて落とし蓋をして、アクを取りながら煮込む。
2

コトコト、大根がとろとろ、手羽元がホロホロになって、味が染み込んでいたら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

私はガスコンロで鍋で煮込みましたけど、圧力鍋などで作ると早く作れますよ！

きっかけ

材料がすべてあったので作りました！

公開日：2022/01/30

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このレシピを作ったユーザ

にんにくと唐辛子が特に好き❤(シャリマー) はじめまして、スナップディッシュ(にんにくと唐辛子が特に好き❤️(元シャリマー))とYouTube(中野区のスヌーピー)もやっていますけど、宜しくお願い致します。いつもは目分量なので、わかりにくかったらごめんなさい。お立ち寄りくださいまして、ありがとうございます。よかったら、フォローやレポートなど、お願い致します。