圧力鍋で！柔らか焼豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お肉を圧力鍋に入れ、にんにく・しょうが・長ネギを加え、お肉が隠れる程度に水を入れる

2. 2

   蓋をして強火で熱し、圧力がかかったら弱火にして9分経ったら火を止める

3. 3

   圧力が下がったら蓋を開け豚の粗熱が取れるのを待つ

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを引き、お肉を両面焦げ目がつくように焼く。(油ハネ注意！)

5. 5

   焦げ目がついたら☆の調味料を加えて弱火で2.3分煮る

6. 6

   お肉と煮汁をバットに移し、一晩寝かせたら完成！