楽しくデコレーション♪チョコレートXmasケーキ レシピ・作り方

作り方

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   「キッズパティシエ」の無料キットを全て使います！

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   チョコスポンジは、厚さ１cmにスライス済み！使いやすいです♪

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   【ご家庭でご用意ください】苺などのフルーツをご用意ください。バナナでも美味しいかも♪
   チョコスプレーなどのトッピングを用意しても楽しいかもしれませんね！

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   今回は苺を使いました。１．５パックのうち、形の良いものを半分くらい残し（←飾り用）、残りの苺を約５mm厚さにカットしておきます。

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   【クリームとフルーツをサンドします！】回転台の中央にチョコスポンジを1枚のせます。

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   ※回転台がない場合※画用紙を2枚重ねて、その上にスポンジを置きます。クリームを塗っていくときは、上の画用紙を持って回転させて使います。

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   チョコクリームをぐるぐる絞ります。
   ★この後パレットナイフで薄くのばすので、絞りすぎないでくださいね！

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   パレットナイフ（なければバターナイフなどで）上面が均一になるように塗ります。

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   手順4でカットしておいた苺を乗せます。向きはバラバラで大丈夫！
   ※スポンジの外側にはあまり並べないように！お召し上がりの際カットするときに、苺が横からはみ出てしまうので

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    苺の上に、チョコクリームをぐるぐる絞ります。
    ★ここでもクリームを絞りすぎないように！

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    パレットナイフで苺と苺の隙間を埋めるように、クリームを塗ります。

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    チョコスポンジを上から重ねます。

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    手順6～11をもう一度繰り返します♪

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    上から、
    【チョコスポンジ】
    ［クリーム＆苺］
    【チョコスポンジ】
    ［クリーム＆苺］
    【チョコスポンジ】
    に重なったら、手で軽く押さえてなじませます。

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    【外側にクリームを塗っていきます♪】チョコクリームを半分くらい、ボールやどんぶりなどの器に絞り出します。

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    パレットナイフでボールに出したチョコクリームをすくい取りながら、ケーキの側面の凹凸を埋めるように１周塗ります。
    ※これは下塗りなので、なるべく薄く、きれいじゃなくでＯＫです！

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    【いよいよ本塗りです♪】チョコクリームをデコレーションで絞る分を残し、それ以外をケーキの上面にのせます！

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    パレットナイフをねかせて、水平にすべらせるように全体へ平らに塗ります。

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    上面から側面に、わざとはみ出させるのがポイントです。たれ落ちてしまっても大丈夫です！

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    パレットナイフを台に対して直角に立てて、ケーキの側面に当て、わざとはみ出させたクリームを側面に塗っていきます。

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    まんべんなく塗れたら、最後にくる～っと１周させると、きれいになりますよ♪
    上面にクリームがもこもこはみ出てて大丈夫です◎

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    パレットナイフをねかせて、外側から内側へ、水平にすべらせるようにして平らにします。
    ★少しずつ角度を変えて整えていくときれいに出来ます♪

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    キレイにクリームが塗れました◎
    ※もしあまりキレイに塗れなくても、この後デコレーションである程度はごまかせるので、安心してくださいね！！

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    【最後は楽しいデコレーション♪】絞り用に残しておいたチョコクリームを、上面に絞っていきます。
    まず、対角線上に４か所絞って・・・

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    その間にさらに１か所ずつ絞っていくと、きれいに８か所に絞れます♪
    ※カットするときに楽です！
    もし、ケーキを６等分したい場合は、６か所に絞っても良いでしょう。

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    手順４でデコレーション用に残しておいた苺を、絞ったクリームの上にのせます。
    ★今回は、苺が大きかったので、半分に切ってクリームに立てかけてお花みたいにしました♪

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    キットに入っているオーナメントセットも飾り付けて・・・

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    チョコレートXmasケーキの出来上がり♪
    ★Merry Xmas★