材料（3～5人分）
- 乾燥ひじき
- 10ｇ位
- 新じゃがいも
- 3個
- にんじん
- 1/2個
- しいたけ
- 2個
- 油あげ
- 1枚
- 砂糖
- 大さじ2
- はちみつ
- 大さじ1
- 酒
- 少々
- みりん
- 少々
- めんつゆ
- 少々
- しょう油
- 少々
作り方
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- 1
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- 乾燥ひじきを水で戻します。
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- 2
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- 新じゃがは1/4位にカットします。
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- 3
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- にんじんは乱切りにします。
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- 4
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- しいたけは薄く切ります。
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- 5
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- 油あげは１分茹で、油抜きをします。
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- 6
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- 熱したフライパンにごま油をしき、②③④を入れ軽く炒めます。
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- 7
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- 水に戻した①をさっと水洗いし、よく水切りしたら⑥に加え軽く炒めます。
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- 8
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- ⑤の油あげは短めの短冊切りにし⑦に加えます。
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- 9
- ⑧に砂糖、はちみつ、酒、みりん、めんつゆ、しょう油を入れ軽く混ぜたら蓋をして弱火で煮込みます。じゃがいもが柔らかくなるまで煮込んだら出来上がり！
きっかけ
新じゃがをお裾わけで頂きました～（*^_^*）
せっかくなのでひじきと煮たら美味しかったです(*^^)v
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コクが出てとっても美味しくなりますよ♪