材料（2～3人分）
- 手羽元
- 6本
- ゆで卵
- 3個
- こんにゃく
- 適量
- 長ネギの青い部分
- 1本分
- だし汁
- １００ｃｃ
- 醤油
- １００ｃｃ
- みりん
- １００ｃｃ
- 酒
- ５０ｃｃ
- ショウガチューブ
- 大匙１
- 胡麻油 炒め用
- 適量
作り方
-
- 1
- フライパンにごま油を敷き、ショウガを入れ香りを出す。
手羽元を入れこんがり焼き目をつける。
-
- 2
- そこに卵、こんにゃく、醤油、みりん、酒を入れ煮立たせる。
煮詰まってきたらだし汁を加え、長ネギを入れ煮る。
-
- 3
- 水分がなくなりトロトロになったら完成★
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