屋外バーベキューで目立とう　骨付きスペアリブ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まず、しっかりと解凍してください。１時間以上前から、塩、胡椒しておきます。
   タレに漬け込む場合は出来れば前日夜から冷蔵庫で。

2. 2

   小分けにしないでブロックのままアルミホイルに包みます。

3. 3

   炭火から少し離して、骨側から焼いていきます。
   アルミホイルが蒸し焼きにしてくれます。裏返しながら、肉汁を閉じ込めるよう火を通していきます。

4. 4

   アルミホイルから出し、骨に沿って１本づつナイフではずし、直火でお好みの焼き加減で焼いていきます。

5. 5

   安上がりでうまい！！
   バーベQ場で目立つ！