ほんのりカレー味が美味しい＾＾ラタトゥイユ レシピ・作り方
材料（４人分）
- トマト
- ２個
- きゅうり
- 1/2本
- 新玉ねぎ
- 1/2個
- ナス
- １本
- 赤パプリカ
- 1/2個
- 水
- ２００ｃｃ
- ○コンソメ
- 小さじ１
- ○カレー粉
- 小さじ１
- ○ケチャップ
- 大匙１
- ○砂糖
- 小さじ１
作り方
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- 1
- トマトときゅうりは１㎝角にきる。新玉ねぎとパプリカは２センチくらいの大きさに切る。ナスは一口大の乱切りにして数分水にさらしておく。
-
- 2
- お鍋に油をひききゅうりと新玉ねぎとパプリカとナスを炒める。少ししんなりしたらトマトと水を入れて煮込む。ぐつぐつなってきたら○の材料をすべて入れる。
-
- 3
- トマトをつぶしながら１５分ほど煮込み野菜がとろりとしてきたら完成です。
きっかけ
いつものラタトゥイユをアレンジしました＾＾