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ヨーグルトと豆腐で☆チーズケーキ風 レシピ・作り方

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まや蔵
ヨーグルトの水切りが終われば、混ぜて焼くだけ、簡単です(^^)

材料（6、7人分）

無糖ヨーグルト
400ｇ
絹ごし豆腐
100ｇ
小麦粉
50ｇ
砂糖
75ｇ
卵
１個
ベーキングパウダー
3ｇ
レモンの皮のすりおろし
１個分
レモン汁
1/2個分
冷凍ブルーベリー
60ｇ
アプリコットジャム
お好みで
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作り方

  1. 1
    ヨーグルトはキッチンペーパーを敷いたザルに入れ、ひと回り小さいボールに重ねて、一晩水切りをする。
  2. 2
    1をに豆腐、砂糖、卵、レモンの皮、レモン汁を順に加えて、その都度良く混ぜる。
    そこに、小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
  3. 3
    ブルーベリーを加え、軽く混ぜたら型に入れて、予熱した170℃のオーブンで60分前後焼く。
    冷めたら、型を外して完成。
    お好みで、つや出しのジャムを塗る。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

オーブンは１０分くらい予熱して下さい。つや出し用のジャムは少しお湯を加えてレンジで温めると塗りやすいです。完全に冷やした方が美味しいですよ(^^)♪

きっかけ

カロリーを抑えたお菓子を考えて、家にあった材料で作ってみました。

公開日：2012/02/20
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関連情報

カテゴリ
その他のチーズケーキ
料理名
ヨーグルトケーキ

このレシピを作ったユーザ

まや蔵 韓国料理が好きで、最近家でも作るようになりました。毎日のおかずのほか、お菓子を作ることも好きなので少しずつレシピを投稿したいと思います。

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