塩が決め手だと思います（＾－＾） 塩を入れることで、砂糖が少なめでも、引きしまった味になります。 あったかくても、冷蔵庫で冷やしても美味しいです。
ちょっとふかふかとしたりんごを頂くと、ついつい煮て味をごまかしてしまします。 こうすると、どんなリンゴもたいてい美味しくなります（＾－＾）
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あまり美味しくないリンゴに出会ったら、ぜひトライを！！