ついつい食べ過ぎちゃう、ゴーヤの砂糖菓子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは種とわたをスプーンでくりぬいて薄く切って３０分水にさらしておく。水気をよく拭き取ってざるに広げて約半日干しておく。

2. 2

   フライパンに１のゴーヤを入れて火をつけて炒める。水気が出てきたら砂糖を入れて弱火で混ぜながら炒める。水分がなくなったら火を止めてバットに広げる。

3. 3

   ２のゴーヤが冷めたらグラニュー糖をまぶして１日乾かしておいておく。１日たったら完成です。