ついつい食べ過ぎちゃう、ゴーヤの砂糖菓子 レシピ・作り方
材料（４人分）
- ゴーヤ １本
- 砂糖 １００ｇ
- グラニュー糖 少々
作り方
- 1 ゴーヤは種とわたをスプーンでくりぬいて薄く切って３０分水にさらしておく。水気をよく拭き取ってざるに広げて約半日干しておく。
- 2 フライパンに１のゴーヤを入れて火をつけて炒める。水気が出てきたら砂糖を入れて弱火で混ぜながら炒める。水分がなくなったら火を止めてバットに広げる。
- 3 ２のゴーヤが冷めたらグラニュー糖をまぶして１日乾かしておいておく。１日たったら完成です。
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- カテゴリ
- 創作・オリジナルお菓子
- 料理名
- ゴーヤの砂糖菓子
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つくったよレポート（3件）
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テツオ632012/10/26 14:44
今年最後のゴーヤで挑戦！苦味と甘みが絶妙ですね。来年はぜひたくさん作りたいと思います♪ -
mina☆9142011/10/22 22:39
不思議とゴーヤの苦味が消えて、甘ーくて美味しいお菓子ですね！！
ゴーヤが大好きになりました！ -
maitan04092011/08/25 10:42
多量に作りました～ 食べるのは私だけですが＾＾； ケーキだけじゃなくて、お菓子にもなりますね～ ゴーヤ食べ過ぎて大丈夫かな？（笑）
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