お花見においなりさん✿ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは熱湯をかけて油抜きをする。
   めん棒で表面を転がし、袋状にしやすくする。

2. 2

   半分に切り、鍋に並べ、ひたひたの水を加え、調味料を入れて、水分が少なくなるまで、味を煮含める。
   冷ましておく。

3. 3

   炊きたてのごはんをおひつに移し、寿司酢、甘酢の汁、甘酢しょうが、ゴマを入れて混ぜる。

4. 4

   冷めた２の油揚げは、汁を軽く絞る。
   ３のご飯を握り、油揚げに入れる。
   完成。