はっさくピール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   はっさくの皮をよく洗い、水に１晩浸ける。

2. 2

   スプーンで白い部分をそぎ取る。（取れる範囲でＯＫ）

3. 3

   たっぷりの水で煮る。
   沸騰したら中火で１０～１５分。
   水を変えて３回位繰り返す。

4. 4

   適当な大きさに切る

5. 5

   この時点での皮の分量と同量のお砂糖と水を鍋に入れ溶かし、皮を鍋に入れて弱火で煮る。

6. 6

   皮が透明になってくるまで煮る。
   水分もだいぶ飛びます。

7. 7

   クッキングシートの上にグラニュー糖を広げ、その上に皮を並べ上からグラニュー糖を掛けて乾燥させる。

8. 8

   いっぱいできました～♪