圧力鍋で作る簡単トマトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギはみじん切りに。

2. 2

   圧力鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて加熱し香りがたってきたらタマネギ・合挽肉を入れる。

3. 3

   ②を色が変わるまで炒める。

4. 4

   ③にトマト缶、赤ワイン、コンソメ（固形は１個）、あればローリエを入れる。

5. 5

   ④に水を入れ、軽くかき混ぜ、圧力鍋のフタをする。

6. 6

   加圧５分後、火を止め自然放置、ピンが下がったらフタを開ける。

7. 7

   お好みで砂糖を加え、ヘラでかいて鍋底が見える程度になるまで水分を飛ばして完成。