ジャガイモのスパイス炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモをレンジで柔らかくなるまで加熱する。（２－３分くらい）

2. 2

   玉ねぎをみじん切りにする。ニンニク、生姜をおろす。（市販のものを使用してもＯＫです）

3. 3

   サラダ油をひき、熱くなったらクミンシードを加え、パチパチ音を立て出したらニンニク、生姜を加え炒める。

4. 4

   玉ねぎを加えて炒める。その間にジャガイモの皮をむき、適切な大きさにきる。

5. 5

   飴いろになる前にトマトとジャガイモとを入れる。ターメリックパウダー、コリアンダーパウダー、塩、（お好みでレッドチリパウダー）を加えて蒸し煮する。