ドライトマトの冷製パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キッチンバサミで、ドライトマトを0.7cm角くらいの大きさに切る。お湯を加え、10分程度放置。

2. 2

   まいたけ、しめじ、玉ねぎを同じく1cmくらいの角に切る。（適当）

3. 3

   鍋にオリーブオイルとにんにくチューブを加え、熱する。

4. 4

   香りが出てきたら、玉ねぎと茄子を加え、玉ねぎが透き通るくらいまで炒める。

5. 5

   しめじ、まいたけを加え簡単に炒め、１を戻し汁ごと鍋に加える。コンソメも加えて蓋をして3分

6. 6

   更に蓋をあけ、水分を少し飛ばすように3分程度、中火で煮詰める。

7. 7

   ６が冷めたら、茹でて水切りをしたパスタと和える。最後にブラックペッパーを振って完成☆